السبت، 29 يونيو 2019 - 09:17 ص

تقدم الشيف عظيمة في طبق اليوم طريقة عمل فتة الكسكسي وهي من الأطباق الأساسية في المغرب العربي، ستنال إعجابكم.

المقادير:

الخبز : 150 جراماً (مقلي)

كسكس : 250 جراماً

لحم موزه : 500 جراماً

الكوسا: 500 جراماً

طماطم: 500 جراماً

الباذنجان: 500 جراماً

الفلفل الأخضر: 500 جراماً

لبن زبادي: 250 جراماً

صلصة الهريسة الحارة: 150 جراماً

حمص: 200 جم (مسلوق)

طريقة تحضير

-يتم سلق اللحمة والخضار حتى الاستواء، ونقع الكسكسي في شوربة اللحمة لمدة ربع ساعة، ثم ضعي الخبز وفوقه الكسكسي والخضار المسلوقة والحمص المسلوق.

-يتم إضافة الصلصة المكونة من لبن الزبادي مع صلصة الهريسة الحارة، ثم ضعي قطع اللحم، وزيني بالحمص والبقدونس.