الخميس، 04 يوليه 2019 - 11:56 ص

تقدم الشيف عظمية حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «الجمبري الجامبو المحشي» وهي من الأكلات التي ستنال إعجاب أسرتك.

المقادير
1 باوند جمبري جامبو، مقشر ومخلي، مع الحفاظ على الذيل
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 كوب مزيح حشو الدجاج
1 بيضة
¼ ملعقة صغيرة توابل مشكلة
⅛ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيسترشاير
1 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة
ملح حسب المذاق

طريقة التحضير
-اخلطي مكونات حشو الدجاج مع المايونيز، التوابل، صلصة الورسيسترشاير، بودرة الثوم، البيض والماء في وعاء متوسط الحجم. حركي المزيج واتركيه جانباً حتى يثخن قليلاً.
-قومي بشق الجمبري شق غير عميق للغاية بدءاً من الذيل دون فصله تماماً وافتحيه. أزيلي أي عروق. 
-تبلي الجمبري بالملح حسب المذاق.
-سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
-ضعي ملعقة صغيرة مليئة بمزيج الحشو داخل كل حبة جمبري متبلة.
-ضعي الجمبري المحشو في صحن للفرن مدهون قليلاً بالزبدة أو مقلاة فرن، ثم كرري الخطوات مع باقي حبات الجمبري.
-رشي الجمبري بالزبدة المذابة ثم اخبزيه لمدة 20-25 دقيقة.