الأحد، 07 يوليه 2019 - 02:42 م

يعتبر الآيس كريم من الأكلات المميزة في فصل الصيف، لذا تقدم الشيف نشوة منصور طريقة عمل «أستيك آيس كريم زبادى بالفاكهة» في المنزل.

المقادير

150 جرام أي نوع فواكهة فريش

24 جرام سكر.

24 جرام عسل جلوكوز أو عسل نحل/ حوالي ملعقتين كبار .

250 جرام زبادي عادي أو بالفانيليا كوب

نصف كوب كريم سائلة أو قشطة علب

25 جرام سكر للكريمة.

الطريقة

-نخفق الكريمة السائلة مع السكر ثم نضيف لها الزبادي وعسل الجلوكوز ونقلب، ثم نخفق الفاكهة الفريش مع السكر حتى تصبح بورية ناعم ،
ثم نحضر قوالب الاستيك أو أي علب موجودة في المنزل، ونصب فيها كمية من خليط الزبادي والكريمة.

-ندخله الفريزر يتماسك، ثم نخرجها ونصب فيها 2 ملعقة كبيرة من بورية الفاكهة، وتجمد فى الفريزر، ثم نخرجها مرة أخرى ونصب فيها باقى خليط الزبادى والكريمة وفوقة باقي خليط الفاكهة.

-نضع فيها العصيان الخاصة بالاستيك ونتركة في الفريزر حتى يتماسك، وبعد ما يتماسك نخرجه من الفريزر وممكن لاخراجه بكل سهولة  وننزل عليه ماء ساخن ونرفعه من القالب ويقدم.