منةالله يوسف

الإثنين، 15 يوليه 2019 - 02:19 م

تحتار الكثير من ربات البيوت في اختيار الصوص المناسب لتقديمه بجانب اللحوم أو الأسماك أو الدجاج، لذلك تقدم الشيف شروق محمد 4 وصفات مختلفة من الصوص السهل والسريع.  

الثومية

نصف كوب من الماء

٣ ملاعق كبيرة من المايونيز

 ٣ ملاعق كبيرة من الزبادي

٥ فصوص من الثوم

 نصف كوب من الزيت

2 ملعقة كبيرة من النشا

 ملح وسكر

ملعقتين من الخل

 الطريقة

- قومي بإذابة النشا ف الماء وضيفي إليها الثوم وضعيهم على نار هادئة و استمري بالتقليب، واتركيه حتى يبرد.

- في الخلاط الكهربائي ضيفي الزبادي و المايونيز والسكر والملح والخل وقلبي جيدًا حتى يتجانس الزيت، واتركيها حتى تبرد ثم تقدم.    

صوص الهاني ماسترد

نصف كوب من المسطردة

نصف كوب من العسل الأبيض

 نصف كوب من المايونيز

ملح، فلفل

الطريقة

في إناء ضعي المايونيز والملح والفلفل وقلبي جيدًا، ضيفي العسل والمسطردة إلى الخليط السابق واستمري بالتقليب يقدم هذا الصوص مع الدجاج المشوي.   

صوص الرانش

 نصف كوب من المايونيز

 نصف كوب من الكريمة الحامضة

 نصف كوب من اللبن

 ملعقة من البقدونس المجفف

 ملعقة صغيرة من الثوم البودر

 ملعقة صغيرة من البصل البودر

 فلفل أسود مطحون

ملح خشن

الطريقة

تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس مع بعضها البعض وتقدم.

صوص ثاوزند آيلاند

كوب مايونيز

 ٤ملاعق من الكاتشب

٢ ملعقة كبيرة من المسطردة

 ملعقة كبيرة من الخل

ربع كوب من البصل الأبيض المفروم

نصف كوب من الخيار المخلل المفروم

 ملعقة صغيرة من السكر

ملح و فلفل  

الطريقة

تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتقلب جيدًا ويقدم الصوص مع اللحوم.