عيد الأضحى ٢٠١٩ | طريقة عمل طاجن عكاوي بالطماطم والبصل عيد الأضحى ٢٠١٩ | طريقة عمل طاجن عكاوي بالطماطم والبصل

عيد الأضحى ٢٠١٩| طريقة عمل طاجن عكاوي بالطماطم والبصل

إيمان طعيمة الخميس، 08 أغسطس 2019 - 11:25 ص

أيام قليلة ويهل علينا عيد الأضحى المبارك، وتحرص ست البيت على تقديم أشهى أنواع اللحوم على المائدة خلال أيام العيد، لذلك تقدم الشيف نيفين عباس طرق مختلفة لأطباق اللحوم يوميا على بوابة أخبار اليوم، ووصفة اليوم هي طاجن عكاوي بالطماطم والبصل. 


المقادير:
- عكاوي. 
- ملح وفلفل أسود. 
- 2 حبة طماطم مقطعة دوائر. 
- 2 حبة بصل كبير مقطع جوانح. 
- 3 كوب صلصة. 
- 2 فص حبهان. 
- 2 ورق لورا. 
- 2 فص مستكة. 
- ربع ملعقة صغيرة جنزبيل. 
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب. 
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعم. 
- بصلة كبيرة مقطعة نصفين. 

الطريقة:
- تغسل العكاوي بالماء جيداً. 
- توضع في قدر على النار به ماء مع البصل المقطع نصفين والقرفة وجوزة الطيب والجنزبيل والمستكة والحبهان وورق اللورا. 
- تترق لتسلق مع إزالة الريم من على الوجه كلما ظهر. 
- بعد نضجها قليلاً، توضع في طاجن مع باقي المكونات "الصلصة والبصل والطماطم والملح والفلفل و 2 فص حبهان". 
- يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج ويقدم.

الاخبار المرتبطة

الأكثر قراءة

الرجوع الى أعلى الصفحة