عيد الأضحى 2019| طبق اليوم .. «الكباب الهندي» عيد الأضحى 2019| طبق اليوم .. «الكباب الهندي»

عيد الأضحى 2019| طبق اليوم .. «الكباب الهندي»

منى إمام الإثنين، 12 أغسطس 2019 - 10:27 ص

تبحث كثير من السيدات عن طرق مختلفة لعمل اللحمة، احتفالًا بعيد الأضحى، لذا تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «الكباب الهندي» وهى من أكلات العيد الرئيسية على سفرتك.


المكوّنات
كيلو طماطم
كيلو لحم غنم.
 بصله كبيرة
نصف كيلو أرزّ. 
مكعّب مرق الدّجاج. 
فلفل أسود وملح وبهارات مشكّلة. 
ملعقتان من السّمن
طريقة التّحضير

-قطّعي الطماطم إلى قطعٍ صغيرة وقطّعي البصل إلى جوانح وتبّليهم بالقليل من الملح والفلفل الأسود. 

-أحضري وعاء وضعي فيها السّمنة على نار متوسّطة حتّى تذوب، ثمّ أضيفي الطماطم والبصل وقلّبيها جيّداً. 

-أحضري وعاءً واخلطي الّلحم مع البهارات والقليل من الملح واعجنيهم جيّداً، ثمّ شكّليهم على شكل أسياخ أو كرات. 

-أحضري مقلاةً وضعي فيها القليل من الزّيت النّباتيّ واقلي قطع الكباب. 

-عندما تبدأ الطماطم  بالغليان أضيفي قطع الكباب المقليّة إليها، ويمكنك إضافة ملعقة صلصلة الطماطم إلى الطماطم  

-أحضري صينيّة الفرن وضعي فيها الكباب والطماطم وأدخليها الفرن حتّى تتحمّر. 

-أضيفي الأرز إلى كوبين من الماء المغليّ مع مكعّب الماجي والقليل من الملح، وضعيه على النّار واتركيه حتّى ينضج. 

-ضعي الكباب مع الأرزّ، ويمكنك إضافة نكهة الفحم بتسخين فحمة على الغاز مع وضع قطعةٍ صغيرة من القصدير فوق صينيّة الكباب، ثمّ قومي بوضع الفحمة السّاخنة وأضيفي إليها القليل من الزّيت، وغطّي الصّينية حتّى تنتشر نكهة الفحم.

الاخبار المرتبطة

الأكثر قراءة

الرجوع الى أعلى الصفحة