الأربعاء، 21 أغسطس 2019 - 02:48 م

تقدم الشيف عظيمة في طبق اليوم طريقة عمل «الكاشيد» وهي أكلة شعبية من النوبة وستنال إعجاب أسرتك.

المقادير:

كيلو لحمة مقطعة مكعبات 2 معلقة كبيرة سمن فلفل أخضر حار مقطع شرائح بصلة كبيرة مقطعة شرائح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 2 كوب ماء ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكاشيد: 

- ضعي قطع اللحم فى حلة على النار وقلبيها مع الفلفل والبصل حتي يذبل.

- وبعد ذلك ضعي السمن وقلبي اللحم حتي يتحمر، ثم نضع عليه بعد ذلك الماء.

- ويترك على النار حتى يتم النضج، قبل أن يرفع من على النار نضع عليه القليل من الملح حسب الرغبة.