الثلاثاء، 01 أكتوبر 2019 - 02:55 م

«وجبة كنتاكي» أكلة يفضلها الكثير من الأطفال بفضل توابلها الشهية وقرمشتها اللذيذة؛ لذلك تقدم الشيف شروق محمد طريقة سهلة لعملها بدون مجهود لتقديمها لأطفالك بعد العودة من المدرسة.   

المكونات:

دجاجة مقطعة 8 
٢ كوب لبن رايب 
ملعقة صغيرة من الملح 
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
ملعقة صغيرة من البصل البودر 
ملعقة صغيرة من الثوم البودر 
ملعقة صغيرة من السكر

الطريقة:

- تقلب المكونات جيدًا مع بعضها البعض، ونضع الدجاج  في الخليط السابق لمدة يوم كامل. 
- الخطوة التالية "حمام البخار"، يقطع الدجاج ويصفى من الخليط، ويوضع في مصفاة فوق وعاء به ماء ساخن ويترك نصف ساعة حتى تنضج. 
- بعدها نضيف كوب دقيق وملعقة بيكينج بودر ونشا والماء ويقلب الخليط جيدًا وتترك الدجاج فيه. 
- وللغلاف الخارجي دقيق وملح وفلفل وبيكينج بودر وبقسماط. 
- يوضع الدجاج في الخليط السائل بعدها في الخليط الجاف ويقلى في زيت غزير.