السبت، 12 أكتوبر 2019 - 08:19 ص

البرجر والبيتزا من الوجبات السريعة، المفضلة للكبار والصغار؛ لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طبق اليوم «برجر البيتزا» بخطوات بسيطة وبمذاق رائع ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:
للبرجر:
- كيلو لحم مفروم
- بهارات برجر
- ملح وفلفل
- بودرة بصل
- جبن موزاريلا
- كاتشب

للبيتزا:
- خبز كيزر
- صلصة بيتزا
- ببروني
- جبن موزاريلا
- مشروم مقطع
- ملعقة صغيرة ثوم
- زيت زيتون

الطريقة:
البرجر:
- قومي بخلط اللحم مع بودرة البصل وبهارات البرجر والملح والفلفل، ثم تشكل اللحم كرات متوسطة.
- تحشى كل حبة بقليل من الجبن الموزاريلا من الداخل وتغلق وتشكل أقراص برجر.
- تشوى حتى تمام النضج بمقلاة أو علي الفحم.
- لعمل البيتزا، يشوح الثوم بالزيت ويضاف له المشروم وملح وفلفل ويقلب حتى ينضج.
- يدهن الخبز بالكاتشب ويوضع عليه قليل من المشروم والجبن الموزاريلا.
- توضع قطعة البرجر فوق المشروم والجبن ثم توضع قطعة الخبز الأخرى ويضاف عليها صلصة البيتزا ثم الجبن الموزاريلا ثم الببروني.
- يدهن أطراف الخبز بالزبدة ثم يوضع في الفرن حتى يذوب الجبن.
- يخرج من الفرن ويقدم برجر البيتزا ساخنا.