الأحد، 03 نوفمبر 2019 - 11:24 ص

«الفولية» من الحلويات اللذيذة التي يحرص الكثير على شرائها احتفالا بالمولد النبي الشريف، ولكن في ظل ارتفاع الأسعار يكون إعدادها في المنزل أرخص بشكل كبير، فضلا عن ضمان جودتها وسلامة مكوناتها.
لذلك تقدم الشيف نيفين عباس طريقة إعدادها في المنزل خطوة بخطوة بالصور، حتى تحصلين على نتيجة ممتازة.

المقادير:
- كيلو من الفول السوداني المحمص والمقشر مع مراعاة عدم وجود ملح به.
- 3 أكواب من السكر.
- كوب إلا ربع ماء.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة عصير حبة ليمونة.

الطريقة:
- ضعي كمية السكر والمياه في وعاء علي النار مع إضافة ماء الورد وعصير الليمونة إليه.

- يترك على النار بدون تقليب حتى يصبح لون الكراميل ذهبي.

- يضاف الكراميل أو القطر الذهبي إلي حبات السوداني ويقلب جيداً حتى يغطي الكراميل كل حبات السوداني جيداً.

- قومي بفرد الخليط في صينية مدهونة زيت ويراعي عدم استخدام الأيدي في هذه المهمة لسخونة الكراميل.  

- يترك حتى يتماسك الخليط جيداً ثم يقطع حسب الرغبة.