طبق اليوم .. «السليق السعودي الحجازي» طبق اليوم .. «السليق السعودي الحجازي»

طبق اليوم.. «السليق السعودي الحجازي»

إيمان طعيمة الخميس، 14 نوفمبر 2019 - 08:52 ص

الأكلات السعودية من أشهى الأطباق التي لها مذاق خاص، وتقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «السليق السعودي الحجازي»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:
- أرز مصري.
- لحم غنم.
- زبدة أو سمن.
- كوب حليب.
- ملح.
- حبهان صحيح.
- مستكة.
- بصل.


الطريقة:
- يسلق اللحم في قدر على النار مع ماء وحبهان ومستكه والبصل مع مراعاة إزالة الريم كلما ظهر.
- يترك اللحم حتى تمام النضج وتصفى المرقة.
- يضاف الأرز بعد أن يغسل في المرق ويترك حتى يغلى، ثم يضاف له الزبدة أو السمن.
- تترك حتى تمام نضج الأرز مع مراعاة تحريكه بشكل مستمر.
- عند تمام نضج الأرز يضاف الحليب ونستمر في التحريك، ثم يرفع بعد نضجه ويوضع بصينية التقديم.
- ترص حبات اللحم فوقه ويقدم السليق الحجازى ساخنا.
 


الاخبار المرتبطة

 

 

 

الأكثر قراءة




الرجوع الى أعلى الصفحة