الجمعة، 22 نوفمبر 2019 - 07:54 ص

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم "قلوب" بالفلفل الألوان، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

المقادير:

- نصف كيلو قلوب مقطعة. 

- نصف حبة فلفل أصفر، أحمر، أخضر رومي. 

- قرن فلفل أخضر حار. 

- حبة بصل كبيرة. 

- بقدونس مفروم. 

- ملح وفلفل. 

- ملعقة كبيرة ثوم. 

- زيت. 

الطريقة:

- يشوح البصل بعد أن يقطع شرائح طولية في الزيت حتي يصبح بني اللون. 
- تضاف له القلوب والثوم والملح والفلفل وتقلب حتي يتغير لونها. 
- يقطع الفلفل شرائح طولية ثم يضاف للقلوب وتترك حتي تمام النضج. 
- ترفع من على النار ويضاف لها البقدونس المفروم وتقلب ثم تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز.