الأربعاء، 27 نوفمبر 2019 - 01:01 م

تعتبر الفترة الحالية من السنة ومع بداية الشتاء من أكثر الفترات التي يتعرض فيها الجسم للأمراض وخاصة الإنفلونزا، وهنا يلعب الغذاء دوراً مهماً في تقوية المناعة، حيث أن له أهمية كبيرة ليس فقط في الوقاية من الأمراض لكن أيضا في سرعة العلاج والشفاء منها.

وقال خبير التغذية أحمد فرغلى إن هناك بعض الأنواع من الفيتامينات والمعادن المفيدة لتقوية المناعة وتتواجد في المأكولات التالية:

- بذر السمسم والكتان لأنها غنية بالأوميجا 3 والأوميجا 9.

- الأسماك الغنية بالأوميجا 3.

- اللبن الغني بالبكتيريا الجيدة.

- الثوم لأنه غني بمضادات الأكسدة المفيدة لجهاز المناعة ومنها السيلينيوم.

- الكورن فليكس، بذور دوار الشمس، الكبد، الورقيات الخضراء، البقوليات، فهي من أهم مصادر الفيتامين B9.

- الحمضيات، الكريز، الكيوي، الفليفلة، من أهم مصادر الفيتامين C

- الطماطم تقوي جهاز المناعة 

- الملفوف، البروكولي، القرنبيط واللفت فهي غنية بمضادات الأكسدة بالإضافة إلى باقة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تقوي جسم الانسان.

- المشمش يحتوي على البيتاكاروتين وفيتامين C والحديد المفيد لجهاز المناعة.

- الجوز من أغنى الأطعمة بمادة السلينيوم المفيدة لجهاز المناعة.

- الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة ما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.