الجمعة، 06 ديسمبر 2019 - 02:38 ص

تقدم الشيف نشوة منصور، طريقة مختلفة لعمل الحلويات وهي «بسكويت القرفة برقائق الشوكولاتة»، وهي من الأكلات التي يمكن تناولها في العشاء أو الإفطار، وستنال إعجاب أسرتك.

المقادير:

2 صفار بيضة بدرجة حرارة الغرفة
كوب سكر بودرة
150 جرام زبدة طرية (كوب إلا ربع)
2 باكو فانيليا بالسكر 
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة 
نصف كوب شوكليت شيبس 
نصف كوب مكسرات (أي نوع وممكن الاستغناء عنها)

كوبين دقيق (يمكن الزيادة إذا كانت العجينة ناعمة زيادة عن اللازم).

الطريقة:

- نخفق الزبدة الطرية مع السكر 5 دقائق حتى يصبح الخليط هش وكريمي، ثم نضع الصفار والفانيليا ونكمل خفق.

- نضيف الدقيق مع القرفة ونخلط، ثم نضيف الشوكليت شيبس والمكسرات ونخلط، وإذا كانت العجينة طرية نزيد نصف كوب دقيق (من الممكن أن يصبح كوبين إلى 3 أكواب دقيق). 

- نرفع العجينة وتفرد بين ورق زبدة، وتقطع دوائر وترص القطع في صينية فرن مبطنة، مدهونة على خفيف، ونخبز البسكويت على 170 درجة، ويترك حتى تصبح حروفة ذهبية اللون.