الأحد، 22 ديسمبر 2019 - 08:47 ص

«شرائح لحم مع البطاطس المقلية» من الأطباق الخفيفة التي يحبها الكثير، ويقدم موقع «thespruceeats» طريقة عمل هذا الطبق على الطريقة الكندية بخطوات بسيطة وبمذاق شهي.

المقادير:
- 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة زبدة.
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- كرات مفروم.
- فص ثوم.
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- شرائح لحم.
- كوب مرقة دجاج.
- ملعقة كاتشب.
- 2 ملعقة صغيرة خل التفاح.
- ملح وفلفل.
- زيت للقلي.
- جبن بارميزان.

الطريقة:
- احضري كل المكونات أولا.
- قطعي البطاطس إلى شرائح متساوية الحجم، وتنقع في ماء ساقع وأدخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ضعي الزبدة وزيت الزيتون في مقلاه على النار، ثم ضيفي الكرات والثوم المفروم، ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
- ضيفي المرقة والكاتشب وخل التفاح وملعقة صلصة وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق ثم يوضع الملح والفلفل.
- تحمر البطاطس في زيت غزير سخن ثم توضع على مناديل ورقية حتى يتم تصفية الزيت تماما.
- ضعي البطاطس في طبق وضيفي عليها شرائح اللحم وصوص الجبن ويقدم.