الكركم والفلفل الأسود الكركم والفلفل الأسود

اجعلها جزء من وجبتك.. 6 عناصر تحفز جسمك على امتصاص الفيتامينات والمعادن

مي حسين الثلاثاء، 14 يناير 2020 - 09:28 ص

يوضح أخصائي التغذية ممدوح سليمان أن هناك عدة طرق لتعزيز قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المفيدة، مما يساعد على الحصول على أقصى استفادة من الطعام.

وينصح «سليمان» باتباع بعض الطرق لتحسين امتصاص الجسم للفيتامينات والمعادن مثل:
- إضافة الفلفل الأسود للكركم ليزيد امتصاص مادة الكركمين بمعدل ٢٠٠٠٪ (والذي يتمي بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات والبكتيريا).
- إضافة الأفوكادو للطماطم لكونه غني بالدهون الصحية ما يعزز من امتصاص مادة الليكوبين (صبغة طبيعية غنية بمضادات الأكسدة) الموجودة في الطماطم بشكل فعال.
- إضافة الأرز للعدس للحصول على بروتين كامل وضمان وجود كل الأحماض الأمينية الرئيسية خاصة بالنسبة للنباتيين: مثال طبق الكشري أو المجدرة.

- إضافة الليمون للشاي الأخضر حيث أن فيتامين (ج) في عصير الليمون يعزز من فعالية مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر.
- إضافة اللوز للزبادي المدعم بالبروبيوتك يعزز وجود البكتريا المفيدة في الجهاز الهضمي التي تساعد على تعزيز المناعة وتقويتها لأن اللوز مصدر للألياف التي تغذي البكتريا النافعة وبالتالي يعزز من تواجد البكتريا النافعة وبيئة الأمعاء الصحية، بالإضافة أنها وجبة متكاملة ومشبعة وغنية بالبروتين.
- إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين سي للخضروات الورقية الخضراء الداكنة والفلفل الحلو والطماطم يعزز من امتصاص الحديد.
 


الاخبار المرتبطة

 

 

 

الأكثر قراءة



 

الرجوع الى أعلى الصفحة