السبت، 08 فبراير 2020 - 10:59 ص

أوضحت دكتورة ضحى عبده أستاذ كيمياء حيوية التغذية ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، أن الوجبة المدرسية التي يصطحبها الطفل معه من المنزل في علبة الطعام الخاصه به، ويجب أن تحتوى على كل العناصر الغذائية الأساسية.

ونصحت الأم، بأن تحرص على تنويع محتواها يومياً وأن تحتوى على أنواع الأطعمة التي يحبها الطفل حتى يقبل على تناولها ولا يعود بها من المدرسة مرة أخرى، مع الحرص على إعدادها بأشكال مختلفة حتى لا يشعر الطفل بالملل، والتي تعتبر وسيلة ممتازة لتعليم الطفل كيفية تناول الغذاء الصحي.

وقدمت دكتورة ضحي عدة اقتراحات لوجبات مدرسية خفيفة يمكن أن تقوم الأم بإعدادها في المنزل:
1- تجهيز بعض العناصر المحببة للطفل كبديل للأطعمة والحلويات الغير صحية على سبيل المثال رقائق البطاطس المعدة منزليا، الفشار، قطع الكيك، الفواكه الطازجة، بعض أنواع المكسرات، العصير الطبيعي، والمخبوزات.
2- ينصح بتحضير الساندوتشات المدرسية باستعمال الخبز المصنع من الحبوب الكاملة كمصدر للألياف الغذائية، كما يمكن استعمال الجبن بأنواعها ونكهاتها المختلفة. 
3- ينصح بإضافة بعض مصادر البروتين كالبيض أو شرائح الدجاج أو شرائح السمك بدلاً من عمل الساندوتشات اليومية. 
4- للتجديد يمكن تحضير بعض المخبوزات المنزلية، المقرمشات المصنعة من الحبوب الكاملة، السمبوسك بأنواعها، أو الميني بيتزا. 
5- ينصح بعدم استعمال اللحوم المصنعة كالسلامى، الهامبورجر، اللانشون.
6- أخيرا لابد من الحد من المشروبات الغازية والعصائر المعلبة.