السبت، 15 فبراير 2020 - 08:58 ص

تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «كاساديا الدجاج بالطماطم والجبن»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- نصف كيلو صدور دجاج.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- زبدة وزيت.
- 2 حبة من الطماطم.
- جبن موزاريلا.
- حبة من البصل.
- خبز تورتيلا.

الطريقة:
- يقطع الدجاج مربعات.
- تقطع الطماطم مكعبات، والبصل شرائح طولية رفيعة.
- ضعي الزبدة والزيت في مقلاة غير لاصقة وتترك حتى الذوبان، ثم يوضع الدجاج والملح والفلفل الأسود ويقلب حتى يحمر ثم يترك جانبا.
- ضعي الثوم بنفس المقلاة ويقلب ثم يضاف البصل ويقلب حتى يتكرمل، ثم يضاف له الدجاج والطماطم.
- ضعي الحشوة السابقة بالخبز وضيفي طبقة من الجبن الموزاريلا، ثم يغلق بقطعة أخرى من الخبز.
- يحمص الخبز في مقلاة مدهونة بالزبدة حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين وتذوب الجبن تماماً، ثم يقدم ساخنا.