الثلاثاء، 25 فبراير 2020 - 11:12 ص

تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم طريقة عمل «أرز هندي بالبطاطس»، وهي طريقة جديدة لأطباق الأرز ستنال إعجاب أسرتك

المكونات

٣ كوب أرز بسمتي
بطاطس مكعبات
عود قرفة
ورق لاورا
كمون حب
بصل مفروم
جنزبيل مبشور
كركم
ملح - فلفل أسود
زيت
مرق

طريقة العمل :
-في قدر على حرارة متوسطة، حمّي الزيت جيداً.
-ضعي البصل والزنجبيل والثوم.
-أضيفي عود القرفة وورقة الغار والكمون والحبهان والبطاطس.
-أخلطي المكونات جيداً لبضع دقائق.
-أضيفي الأرز واخلطي.
-نكّهي بالملح والكركم ثمّ اسكبي الماء واتركي المزيج يغلي.
-خففي حرارة النار ثمّ غطّي القدر واتركيه لـ20 دقيقة حتى ينضج المحتوى.
-أسكبي الأرز والبطاطس بروية في طبق التقديم