الإثنين، 06 أبريل 2020 - 08:58 ص

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «طاجن كفتة السمك»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:

-        سمك فيليه.

-        بصل وجزر وكرفس مفرومين.

-        بهارات سمك.

-        ملح وفلفل.

-        دقيق.

-        صلصة.

-        رأس ثوم مفروم.

-        فلفل حار.

-        بقدونس مفروم.

الطريقة:

-        يفرم السمك مع الجزر والكرفس والبصل.

-        يضاف للسمك البقدونس والبهارات والملح والفلفل وقليل من الثوم ويفرم مرة اخرى.

-        يشكل كرات وتغطي بالدقيق، ثم تقلي في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

-        في مقلاة يحمر الثوم مع الفلفل الحار، ويضاف له الصلصة وملح وفلفل وتترك حتى تغلي.

-        يضاف لها كفتة السمك ويوضع الخليط في طاجن فرن ساخن، وتترك حتى تتسبك ثم تخرج وتقدم.