الإثنين، 06 أبريل 2020 - 09:00 ص

تقدم الشيف شروق محمد طريقة سهلة لعمل الأرز بالخلطة بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.

المكونات

٢ كوب أرز مصري جاف
نصف كيلو من الكبد و القوانص
2 بصلة كبيرة
زبيب ومكسرات" حسب الرغبة"

ربع كوب لبن

سمن

ملح،فلفل،قرفة

ماء حسب المقدار

الطريقة

-تغسل القوانص جيدًا وتقطع قطعا صغيرة، تنقع الكبدة في ربع كوب من اللبن وتصفى.  

-في وعاء نضع البصل المقطع مكعبات مع السمن والقوانص والملح والفلفل والقرفة، ونضيف الكبدة.  

-في وعاء آخر ضعي السمن والأارز مع التقليب المستمر، حتي يصبح باللون الذهبي، نضيف الماء على حسب المقدار حتى ينضج ونضيف الزبيب والكبد والقوانص ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق بعدها يزين بالمكسرات.