السردين المملح السردين المملح

شم النسيم في زمن كورونا.. خللي «السردين المملح» في 10 أيام

إيمان طعيمه الجمعة، 10 أبريل 2020 - 11:03 ص

«السردين المملح» من الأطباق المميزة على مائدة شم النسيم، لكن في ظل انتشار فيروس كورونا المستجد، ينصح الأطباء بعدم شراء هذه الأسماك المملحة خوفا من أن تكون مصدرا لنقل العدوى.

لذلك قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «السردين المملح» بخطوات بسيطة في المنزل وبمذاق شهي ومضمون، لتقديمه لأسرتك في يوم شم النسيم.

المقادير:

-         سردين طازج.

-         ملح خشن.

-         شطة.

الطريقة:

-         أخلطي الملح مع الشطة، وضعي كمية مناسبة من الملح على السردين بحيث يغطيه كاملًا.

-         أحضري علبة بلاستيك وضعي بها كمية من الملح والشطة.

-         يرص السردين داخل العلبة ثم يوضع عليه باقي كمية الملح.

-         أغلقي العلبة بإحكام وتوضع داخل كيس.

-         تحفظ في مكان مظلم ودافئ من 5 إلى 10 أيام.

-          يخرج ينظف ويقدم مع الزيت والخل وعصير الليمون والبصل.



الاخبار المرتبطة

الأكثر قراءة



 

 

 

الرجوع الى أعلى الصفحة