السبت، 11 أبريل 2020 - 11:48 ص

«كيكة الذرة» من الحلوى اللذيذة والغنية بالفوائد، وتقدم الشيف نيفين عباس طريقة إعدادها بالمنزل بخطزات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:

-  4 بيض.

- كوب الإ ربع سمن أو زبدة.

- كوب دقيق أبيض.

- 2 كوب دقيق ذرة.

- كوب سكر.

- كوب لبن.

- نصف باكو بيكنج بودر.

- فانيليا.

الطريقة:

- يخفق السمن جيدا مع السكر حتى يصير كالقشدة.

- ضرب البيض جيدا ثم تضاف له الفانيليا.

- يضاف البيض إلى خليط السكر والسمن ويقلب الخليط لمدة 3 دقائق.

- يضاف البيكنج بودر للدقيق ثم يضاف للخليط السابق ويقلب الجميع حتى يتجانس الخليط تماما.

- يضاف القليل من اللبن حتى تتكون عجينة طرية نوعا.

- تصب العجينة في صينية مدهونة بالسمن ويساوى السطح.

- توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج (حوالى ساعة) ثم تترك لتبرد وتقطع وتقدم.