الأحد، 19 أبريل 2020 - 11:43 م

الليمون لا غنى عنه في شم النسيم فهو أحد أهم الأساسيات عند تناول الفسيخ والرنجة لأنه يساعد على قتل البكتيريا والفطريات، ويحفظ من التسمم، ويخفف حدة الإصابة بالأمراض المعوية بشكل عام.

قال خبيرة التغذية د. جيهان الدمرداش إنه من الضروري استخدام الليمون قبل وأثناء وبعد تناول الفسيخ والرنجة، لأنه مزيج ينقى الجسم من السموم ويطهر الأسماك من معظم البكتيريا، فلابد من نقع الفسيخ والرنجة فى كمية كبيرة من الخل والليمون لمدة لا تقل عن الساعتين.

وأضافت انه يفضل رش بعض عصير الليمون الطازج أثناء تناول الفسيخ والرنجة، وتناول عصير الليمون المخفف بعد الوجبة بساعتين على الأقل لقتل أي بكتيريا ضارة

وأوضحت أن تناول الليمون يساعد الجسم في التخلص من السموم ويُحسن صحة الجسم بصفة عامة، ويساعد في عمل الجهاز الهضمي بكفاءة ويخلص الأمعاء من بقايا الطعام بشكل أسهل، ويمنع الإصابة بالإمساك أو الإسهال من خلال تحسين وظائف الأمعاء