الثلاثاء، 19 مايو 2020 - 11:54 م

قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل «الشكشوكة» بمذاق شهي ومميز وبخطوات بسيطة، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة السحور، وذلك في البرنامج اليومي "المطعم" المذاع على قناة بانورما فوود. 

المقادير :

- 6 بيض. 

- بصلة مفرومة. 

- ثوم مفروم. 

- فلفل رومي مفروم. 

- ريحان مفروم. 

- زعتر مفروم. 

- عصير طماطم. 

- 2 ملعقة كبيرة صلصة. 

- سمن. 

- زيت. 

- ملح وفلفل أسود. 

طريقة التحضير :

- في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع البصلة حتى تأخذ لون ذهبي فاتح ثم نضع الثوم والريحان والفلفل الرومي والزعتر والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً. 

- تضاف الصلصة وعصير الطماطم وتترك على النار حتى تتسبك. 

- يخفق البيض في وعاء مع رشة من الملح والفلفل الأسود ثم يوضع في المقلاة تدريجياً مع التقليب المستمر ويترك على النار حتى تمام النضج، ثم تقدم الشكشوكة.