الخميس، 21 مايو 2020 - 11:13 ص

تقدم «بوابة أخبار اليوم» طبق دايت طوال شهر رمضان، ليكون طبقا مميزا على مائدة الإفطار، لتناول طعام شهي بدون زيادة في الوزن، وتقدم الشيف نيفين عباس طبق اليوم «مسقعة لايت». 

المقادير:
- لحم مفروم 
- بصل مفروم 
- ملح وفلفل 
- كزبرة جافة 
- زيت زيتون 
- باذنجان مقطع دوائر 
- 2 كوب عصير طماطم 
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم 

الطريقة:
- يدهن الباذنجان بالزيت
ثم يشوى في الفرن 
- يشوح البصل مع الثوم
ثم يضاف له اللحم والملح والفلفل والكزبرة ويقلب حتى تمام النضج 
- يضاف عصير الطماطم للمزيج ويترك حتى يتسبك 
- يضاف الباذنجان المشوي للصلصة ويقلب ثم يقدم