الإثنين، 25 مايو 2020 - 09:15 ص

يفضل الكثير تناول الأسماك المملحة في عيد الفطر المبارك، وتأتي «الرنجة» على رأسها، لمذاقها المميز ولأنها أقل ضررا من الفسيخ،ولذا تقدم الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لتحضير «سلطة الرنجة» ليكون طبق مختلف وجديد على سفرتك.
 
المقادير:
-        سمك رنجة مسخن علي النار.
-        بصل مقطع.
-       طماطم مقطعة.
-        فلفل أخضر حار مقطع ويمكن الاستغناء عنه. 
-        عصير 2 حبة ليمون.
-        زيت.
-        خل.

الطريقة:

تنظف الرنجة من الشوك وتقطع مكعبات، ثم توضع في طبق مع باقي المكونات السابقة وتقلب ثم تقدم.