الجمعة، 29 مايو 2020 - 10:02 ص

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل طبق اليوم مكعبات الدجاج الصيني بصوص البرتقال، بخطوات بسيطة وبمذاق مميز لينال إعجاب كل أفراد الأسرة. 

أولاً مقادير الدجاج:

- ربع كوب صويا صوص. 
- مكعبات دجاج بدون جلد وعظم. 
- ملح كمية بحسب الرغبة. 
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم. 
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم. 
- 4 ملعقة كبيرة من نشا الذرة. 
- عصير 2 حبة ليمون. 
- زيت زيتون. 

لصوص البرتقال:

- كوب من عصير البرتقال. 
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة. 
- ملح كمية بحسب الرغبة. 
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب. 
- بصل أخضر مقطع للتزيين. 

الطريقة:

- يتبل الدجاج بالصويا صوص والملح وعصير الليمون والثوم والزنجبيل، ويترك الخليط لمدة ساعتين. 
- يغطى بالنشا ويقلى بالزيت حتى يصبح ذهبى اللون. 
- احضري قدر أخر، وضعي به عصير البرتقال والنشا والملح وخل العنب. 
- يقلب المزيج ويرفع على النار، مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح كثيف قليلاً. 
- توضع مكعبات الدجاج بالصوص. 
- يوضع فى طبق التقديم ويزين بالبصل الأخضر ويقدم مع الأرز الأبيض.