الأربعاء، 03 يونيو 2020 - 09:12 ص

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم، «ستيك اللحم» بخطوات بسيطة وبمذاق مميز على طريقة الفنادق الفاخرة، لتقدميه لأسرتك على مائدة الغداء.

المقادير:

- قطعة من لحم الإستيك.

- ربع كوب من زيت الزيتون الأصلي.

- فلفل أسود مجروش خشن.

- مكعب من الزبدة.

- ملعقة صغيرة من خل البلسميك.

- ملعقة صغيرة من الصويا صوص.

الطريقة:

- قومي بإحضار قطعة اللحم، واطرقي عليها قليلا بمطرقة المطبخ، حتى يصبح متساوى السُمك.

- يدهن اللحم بزيت الزيتون ويترك لمدة 3 إلى 4 ساعات.

- قومي بتسخين مقلاة غير قابلة للإلتصاق، ويوضع عليها اللحم لمدة 4 دقائق على كل جانب.

- يضاف لها الفلفل المجروش والخل البلسميك والصويا صوص.

- يرفع اللحم من على النار ثم يوضع له الزبدة ويغطى دقائق.

-        يقطع اللحم ويرص فى طبق التقديم مع العصارة، ويقدم ساخنا.