طبق اليوم طبق اليوم

طبق اليوم.. «طاجن اللحمة بالخضار»

إيمان طعيمه الجمعة، 05 يونيو 2020 - 11:01 ص

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم .. «طاجن اللحمة بالخضار»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

 

المقادير:

-        كيلو لحم.

-        ملح وفلفل أسود.

-        2 حبة بطاطس.

-        2 حبة كوسة.

-        2 حبة جزر.

-        2 حبة بصل.

-        2 حبة فلفل.

-        2 حبة طماطم.

-        2 ورق لورا.

-        حبهان ناعم.

-        ربع كوب سمن أو زيت.

 

الطريقة:

-        ابدئي أولاً فى إحضار طاجن فرن يتسع للحم والخضروات، وضعيه في الفرن حتى يسخن تماما.

-        في تلك الأثناء قومي بوضع مقلاة غير لاصقة على النار وضعي بها السمن.

-        يضاف شرائح البصل ويقلب حتى يتشوح قليلاً ثم يوضع اللحم ويقلب حتى يتغير لونه.

-        تقطع البطاطس والجزر والكوسة بحجم متساوى وتضاف على اللحم.

-        تضاف باقي المكونات وتقلب جيداً وتترك حتى تغلى قليلاً.

-        قومي بإخراج الطاجن من الفرن ثم يدهن بقليل من السمن ويوضع به الخليط السابق.

-        يغطى الطاجن بورق فويل، ويوضع في فرن ساخن ويترك حتى تمام نضج اللحم، ثم يقدم ساخنا.

 



الاخبار المرتبطة


الأكثر قراءة



 

 

الرجوع الى أعلى الصفحة