صورة موضوعية
صورة موضوعية


«طاجن التورلي باللحمة المفرومة».. وجبة غذائية متكاملة لأسرتك

إيمان طعيمه

الأحد، 07 يونيو 2020 - 10:23 ص

 

قدمت الشيف أسماء أحمد، طريقة عمل طبق اليوم.. «طاجن التورلي في الفرن»، بخطوات بسيطة وبمذاق مميز ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:

-        نصف كيلو لحمة مفرومة.

-        بصلة متوسطة.

-        3 فصوص ثوم.

-        2 معلقة صلصة طماطم.

-        نصف كيلو طماطم.

-        معلقتين زبدة.

-        خضار مشكل «كوسة، بطاطس، جزر، فاصوليا خضراء، بسلة، فلفل رومي».

-        البهارات «ملح، فلفل أسود، كزبرة ناشفة، بابريكا».

 

طريقة التحضير:

 

-        ضعي صينية على النار بها الزبدة والزيت، وتترك حتى الذوبان ثم تضاف اللحمة المفرومة، مع إضافة ملعقة خل لقتل أي بكتريا ضارة، ثم يضاف الفلفل الأسود والكزبرة والبابريكا وأخيرا تقلب البصلة والثوم مع اللحمة، ويضاف الصلصة وعصير الطماطم وتترك لتغلي.

-        احضري صينية أخرى وضعي به ملعقة زبدة وزيت ويقلب الخضار مع بعضه ويضاف عليه ربع معلقة ملح وربع معلقة فلفل أسود ويقلب جيدا ثم يضاف على اللحمة ويترك ليغلي مرة أخرى.

-         ضعي الطاجن في الفرن ليسخن جيدا، ويوضع به الخضروات واللحم ويغطى الطاجن ويوضع بالفرن لمدة 10 دقائق ثم يرفع الغطاء ويوضع لمدة 3 دقائق تحت الشواية، ثم يقدم.


 

 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة