صورة تعبيرية
صورة تعبيرية


بخطوات بسيطة.. «الاستيك» على طريقة المطاعم

إيمان طعيمه

الثلاثاء، 09 يونيو 2020 - 12:08 م

 

قدمت الشيف أسماء أحمد، طريقة بسيطة لعمل لحم «الاستيك»، بمذاق شهي على طريقة المطاعم الفاخرة، لتقديم لأسرتك على مائدة الغداء. 

 

المقادير:

- كيلو لحمة استيك. 

- ربع كيلو مشروم فريش أو معلب. 

- 4 فصوص ثوم. 

- زعتر فريش. 

- روز ماري فريش أو مجفف. 

- معلقتين زبدة. 

- معلقتين دقيق. 

- نصف معلقة فلفل أسود، نصف معلقة ملح، نصف معلقة بهارات لحم. 

- نصف كوب ماء. 

الطريقة:

- ضعي الزبدة والزيت في قدر على النار، وقومي برش الملح والفلفل والبهارات على شرائح اللحم. 

 

- يوضع اللحم على الزبدة ويقلب على الجانبين، ثم يضاف الثوم والزعتر والروزماري. 

 

- تضاف الماء ويترك على نار متوسطة لمدة ١٠ دقائق، ثم من يرفع من على النار، ويوضع المشروم بدلا منه. 

 

- يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين ثم يوضع الاستيك مرة أخرى ويقدم ساخنا مع أرز أبيض.

 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة