الثلاثاء، 30 يونيو 2020 - 07:56 م

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم.. كيكة بنكهة وصوص النسكافيه، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

المقادير:

للكيكة:

- 4 حبات بيض. 

- كوب سكر أبيض ناعم. 

- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه. 

- ربع كوب ماء مغلي. 

- نصف كوب سمنة أو زيت. 

- ربع كوب حليب. 

- ملعقة كبيرة نشا. 

- كوب ونصف دقيق. 

- 2 ملعقة كبيرة كاكاو غامق. 

- ملعقة كبيرة فانيليا. 

- ملعقة صغيرة بيكينج بودر. 

لصوص النسكافيه:

- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه. 

- ملعقة كبيرة ماء مغلي. 

- كوب حليب مكثف محلي. 

- 4 مكعبات جبنة بالقشطة بدون ملح. 

- مكعب زبدة مذوب. 

طريقة التحضير:

للكيكة:

- يذوب النسكافيه في الماء المغلي ويترك جانباً. 

- يخفق البيض والفانيليا والسكر حتى يتضاعف حجمه. 

- يضاف له الحليب والزيت والنسكافيه ويخفق. 

- يضاف له الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر والنشا ويخفق حتى تتجانس جميع المكونات. 

- يوضع الخليط في صينية خبز بها ورق زبدة وتخبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم تخرج وتترك لتبرد. 

لعمل صوص النسكافيه:

- يقلب النسكافيه مع الماء حتى يذوب. 

- تقلب الزبدة مع الحليب المكثف. 

- يوضع النسكافيه لخليط الحليب المكثف ويقلب. 

- تضاف له مكعبات الجبنة ويخفق في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى تحصلين على صوص ناعم. 

- يضاف صوص النسكافيه على الكيك وتقدم.