يخنة العدس
طبق اليوم.. «يخنة العدس بقطع الدجاج»
الإثنين، 06 يوليه 2020 - 09:24 ص
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «يخنة العدس بقطع الدجاج»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير
- 2 كوب عدس بجبه
- صدور دجاج فيليه مكعبات
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 كوب عصير طماطم
- كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة جنزبيل
طريقة التحضير
- يسلق العدس نصف سلق ويترك جانباً.
- يشوح البصل في قدر على النار مع الملح.
- يضاف له الثوم والدجاج والكزبرة وجوزة الطيب والكمون والجنزبيل والفلفل الأسود، واستمري في التقليب حتى ينضج الدجاج.
- يضاف للدجاج العدس والصلصة وتقلب
- يضاف لهم الماء وعصير الطماطم ويترك ليغلي
- يترك المزيج على نار هادئة حتى تمام النضج ثم يغرف ويقدم مع الأرز الأبيض الساخن