طبق اليوم .. «ستيك الدجاج المقلي»
طبق اليوم .. «ستيك الدجاج المقلي»


طبق اليوم .. «ستيك الدجاج المقلي»

إيمان طعيمه

الأحد، 12 يوليه 2020 - 09:42 ص

 

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم «ستيك الدجاج المقلي» بخطوات بسيطة وبمذاق لذيذ، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء.

المقادير:

- 4 شرائح صدور دجاج

- 2 كوب دقيق

- 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ملح

- كوب ونصف لبن رائب

- بيضة

- ملعقة شطة

- 2 فص ثوم مفروم

- 3 أكواب زيت للقلي

للصوص:

- ربع كوب دقيق

- كوب حليب

- رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

الطريقة:

- ضعي كوبين الدقيق في طبق عميق

- يضاف له البيكينج بودر والفلفل والملح ويقلب

- يضاف اللبن الرائب والبيض والثوم في وعاء منفصل ويخفق

- ضعي كل شريحة دجاج في الدقيق أولاً، ثم في الخليط، ومرة أخرى في الدقيق

- يسخن الزيت في مقلاة

- تقلى شرائح الدجاج حتى يصبح لونها بني، ثم تخرج وتصفي وتترك جانباً

- في مقلاة، ضعي قليل من زيت القلي ثم يضاف له ربع كوب الدقيق ويقلب حتى يتحمر

- يضاف له الحليب والملح والفلفل، ويترك حتى يغلي جيداً الصوص ويصبح سائل

- توضع شرائح ستيك الدجاج في طبق التقديم، ثم تزين بالصوص وتقدم

 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة