الأربعاء، 15 يوليه 2020 - 09:26 ص

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم «أسياخ الجمبري بالريحان» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء من عمايل يدك.

المقادير:

- كيلو جمبري مقشر ومنظف

- 2 ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ربع كوب زبدة مذابة

- 1 ½ ةليمونة معصور

- 3 ملعقة كبيرة من الخردل

- نصف كوب أوراق ريحان طازجة مفرومة

- 3 فصوص ثوم مفروم

- رشة ملح حسب الرغبة

- رشة فلفل أبيض

- أسياخ

الطريقة:

- اخلطي زيت الزيتون والزبدة المذابة في وعاء

- ضيفي لهم عصير الليمون والخردل والريحان والثوم والملح والفلفل الأبيض، ثم الجمبري ويقلب

- يغطى المزيج ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة

- تسخن الشواية أو الفرن على درجة حرارة عالية

- يوضع الجمبري في الأسياخ ثم يشوى لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج، ثم يخرج ويقدم