«طبق اليوم».. أرز بني بالمشروم
«طبق اليوم».. أرز بني بالمشروم


«طبق اليوم».. أرز بني بالمشروم

إيمان طعيمه

الأربعاء، 22 يوليه 2020 - 10:48 ص

 

قدمت خبيرة التغذية والطهي الصحي سالي فؤاد، طريقة عمل «أرز بني بالمشروم» بدون سعرات حرارية، وبخطوات بسيطة وبمذاق مميز، وذلك في برنامجها اليومي «سفرة سالي» المذاع على قناة بانورما فوود.

المقادير:

- 2 كوب أرز بني منقوع ومصفى

- بصلة شرائح مشوحة لون ذهبي فاتح

- 2 كوب فلفل ألوان مكعبات صغيرة

- طبق مشروم مقطع شرائح

- مرقة خالية الدسم حسب الإحتياج

- ربع كوب أو أقل صويا صوص

- ملعقة كبيرة زيت

- ملح

- فلفل أسود

(للتزيين)

- بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

- توضع ملعقة من الزيت وتشوح بها البصلة ثم يضاف المشروم ويشوح ثم الفلفل الألوان

- يضاف الأرز ويقلب ثم تضاف المرقة والملح والفلفل الأسود والصويا صوص ويترك ليغلي ثم يهدأ النار عليه حتى النضج ويقدم

وأوضحت سالي فؤاد أن الأرز البني يستغرق وقت أطول في النضج عن الأرز الأبيض، فضلا عن أنه مفيد وصحي جداً، لأنه محتفظ بقشوره التي تساعد على الشبع والغنية بالعديد من الفيتامينات على عكس الأرز الأبيض الذي يرفع سكر الدم، لكن يراعى أيضا عدم الإفراط في تناوله لأنه نشويات.

 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة