الإثنين، 27 يوليه 2020 - 12:06 م

تبحث كثير من السيدات عن طرق مختلفة لعمل اللحمة، احتفالًا بعيد الأضحى، لذا تقدم الشيف عظيمة حمدي في طبق اليوم طريقة عمل «فخدة اللحم بالخضار» وهى من أكلات العيد الرئيسية على سفرتك.

المكونات

التتبيلة:

-رقبة 

-شرائح ثوم

-ملح - فلفل أسود

تشويح الرقبة والتسوية : 

-بصل مفروم

-طماطم مكعبات

-بقدونس

-ورق لاورا

-ماء

-زيت

التقديم:

فاصوليا مسلوقة

بطاطس مسلوقة

طريقة التحضير:

-نقوم بتتبيلة الرقبة بالملح والفلفل وشرائح الثوم جيدا 

-نقوم في قدر علي النار بوضع الزيت والبصل المفروم ونشوحهم جيدا ثم نضيف الرقبة وورق الاورا والطماطم والبقدونس والماء ونقلب جيدا ثمنتركها حتي يتشربها الخليط وحتي نضوجها.

-نقوم بوضع في بايركس الرقبة والفاصوليا والبطاطس المسلوقة ثم نقوم بتصفية ماء السلق ووضعها فوق الرقبة.