الإثنين، 03 أغسطس 2020 - 01:44 م

أكدت الشيف سارة عبد السلام أن اللحوم لا يحب أن تغسل تماما، لأن ذلك يعرضها للإصابة بالبكتريا ويفقدها قيمتها الغذائية.

وتتسائل ربات البيوت دوما عن طريقة تنظيف اللحوم من الشوائب والأتربة التي توجد عليها في كثير من الأحيان نتيجة تواجدها في محلات الجزارة وتعرضها لذلك بسهولة.

لذا قدمت الشيف سارة، على صفحتها الشخصية على "فيس بوك"، طريقة بسيطة لاستخدام بديل آمن لغسل اللحوم، وذلك عن طريق وضع اللحمة في آنار ويتم تغطيتها بالماء ثم توضع على النار حتى الغليان.

وسنجد كل الشوائب والأتربة ظهرت على سطح الماء، ثم يتم التخلص من الماء تماما وغسل اللحمة مجددا وطهيها بالخطوات المتبعة.