السبت، 15 أغسطس 2020 - 08:48 ص

قدم الشيف محمد حامد، طريقة عمل «بان كيك» في المنزل، بمذاق شهي ومميز، وذلك عبر البرنامج اليومي "المطعم" المذاع على قناة بانورما فوود.   

المقادير:

للكيك:

- 4 أصفر بيض.

- 8 مكعب جبنة كريمي.

- نصف كوب حليب.

- كوب دقيق.

- ربع باكو بيكنج بودر.

- 4 أبيض بيض.

- ملعقة كبيرة سكر.

- رشة ملح.

للتسوية:

- زبدة وعسل أبيض.

طريقة التحضير:

- ضعي صفار البيض والجبنة الكريمي والسكر في وعاء ويتم خفقهم جيداً.

- ضعي الدقيق والبيكنج بودر وتقلب المكونات.

- في وعاء أخر، ضعي بياض البيض مع رشة الملح وتخفق ثم يضاف على خليط صفار البيض ويقلب جيداً حتى تتكون عجينة البان كيك.

- ضعي قليل من الزيت أو الزبدة في مقلاة على النار، ثم يتم تسوية البان كيك مع تكرار الخطوات حتى إنتهاء كمية العجينة ثم يقدم مع العسل الأبيض والفاكهة المشكلة.