طبق اليوم.. «دجاج بالكريمة والبروكلي»
طبق اليوم.. «دجاج بالكريمة والبروكلي»
الإثنين، 17 أغسطس 2020 - 11:32 ص
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «دجاج بالكريمة والبروكلي» بمذاق شهي وبخطوات بسيطة ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 2 كوب كريمة
- كوب لبن
- ملح وفلفل اسود
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- بروكلي مسلوق
- كوب دقيق
- ربع كوب مكعبات زبدة باردة
الطريقة:
- يحمر الثوم على النار في قليل من الزيت، ثم يوضع به صدور الدجاج والملح والفلفل وبودرة البصل والبابريكا وبهارات الدجاج، ويترك حتي تمام النضج
- يضاف لهم الكريمة وتترك حتى تغلي
- يقلب اللبن مع النشا ويضاف للخليط ويقلب حتى يصبح كثيف ويرفع من على النار
- يوضع في طبق بيركس خاص بالفرن مدهون سمن ويوضع عليه البروكلي المسلوق
- يفتت الزبد في الدقيق باليد ويضاف له بعض نقاط من الماء للحصول علي فتات ثم توضع على وجه الصينية
- توضع بالفرن حتى تتسبك وتنضج جميع المكونات جيداً وتقدم