الجمعة، 21 أغسطس 2020 - 05:54 م

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل حلو اليوم «الحجازية» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:

- 2 كوب سميد

- 2 كوب دقيق

- ملعقة كبيرة خميرة

- كوب إلا ربع ماء دافئ

- نصف كوب سمن

- نصف كوب زيت

- 2 ملعقة كبيرة سكر

للحشو:

- كوب سكر

- كوب إلا ربع سميد

- ملعقة كبيرة قرفة

- ملعقة كبيرة كاكاو

- 3 ملعقة كبيرة شربات

الطريقة:

- تخلط مقادير الحجازية معاً حتي تصبح عجينة وتقسم نصفين

- يوضع النصف الأول في صينية مدهونة سمن

- يوضع في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن

- تقلب مقادير الحشو معاً وتفرد فوق الطبقة بالصينية

- تغطي بالطبقة الثانية من العجينة

- توضع مرة اخرى في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

- تخرج من الفرن وتقدم بعد أن تبرد ومن الممكن إضافة القليل من الشربات لها