الإثنين، 24 أغسطس 2020 - 09:27 ص

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «بيتزا التونة»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

المقادير:

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

3 معلقة كبيرة صوص بيتزا

2 كوب دقيق

كوب جبنة موزاريلا

علبة تونة

ثلاث أرباع كوب ماء دافئ

معلقة كبيرة خميرة

معلقة صغيرة سكر

نصف معلقة صغيرة ملح

نصف كوب جبنة شيدر

حلقات بصل

الطريقة:

- في وعاء ننخل الدقيق والسكر وتضاف لهم الخميرة

- ضعي نصف كمية الماء ومعلقتين من زيت الزيتون وقومي بعجن العجينة

- ضيفي بقية الماء حسب احتياج العجين مع استمرار العجن لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة ملساء غير ملتصقة بالإناء

- نغطي العجينة بمنشفة مطبخ وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها

- بعد اختمار العجينة تفرد في صينية واسعة مبطنة بزيت ومنثورة بالدقيق

- قومي بوخز العجينة بواسطة شوكة وتدعيها تتشمع في فرن ساخن على درجة 225 مئوية لمدة خمس دقائق

- قومي بدهن سطح البيتزا بالصلصة وتفرد عليها الجبن الموزاريلا والشيدر على السطح

- قومي بفرد التونة وتوزيع حلقات البصل على السطح

- تخبز في فرن ساخن على درجة 200 مئوية لمدة 8 إلى 10 دقائق ثم تقدم