طبق اليوم.. «بيتزا التونة»
طبق اليوم.. «بيتزا التونة والجبن»
الإثنين، 24 أغسطس 2020 - 09:27 ص
قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «بيتزا التونة»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
3 معلقة كبيرة زيت زيتون
3 معلقة كبيرة صوص بيتزا
2 كوب دقيق
كوب جبنة موزاريلا
علبة تونة
ثلاث أرباع كوب ماء دافئ
معلقة كبيرة خميرة
معلقة صغيرة سكر
نصف معلقة صغيرة ملح
نصف كوب جبنة شيدر
حلقات بصل
الطريقة:
- في وعاء ننخل الدقيق والسكر وتضاف لهم الخميرة
- ضعي نصف كمية الماء ومعلقتين من زيت الزيتون وقومي بعجن العجينة
- ضيفي بقية الماء حسب احتياج العجين مع استمرار العجن لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة ملساء غير ملتصقة بالإناء
- نغطي العجينة بمنشفة مطبخ وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها
- بعد اختمار العجينة تفرد في صينية واسعة مبطنة بزيت ومنثورة بالدقيق
- قومي بوخز العجينة بواسطة شوكة وتدعيها تتشمع في فرن ساخن على درجة 225 مئوية لمدة خمس دقائق
- قومي بدهن سطح البيتزا بالصلصة وتفرد عليها الجبن الموزاريلا والشيدر على السطح
- قومي بفرد التونة وتوزيع حلقات البصل على السطح
- تخبز في فرن ساخن على درجة 200 مئوية لمدة 8 إلى 10 دقائق ثم تقدم