الإثنين، 24 أغسطس 2020 - 07:59 م

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل «مخلل الزيتون» في المنزل بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

المقادير:

زيتون أخضر

ماء

ملح

عصير ليمون

خل

زيت

جزر مبشور

شطة

الطريقة:

- ينقع الزيتون في الماء مع مراعاة تغيير الماء من وقت لآخر لمدة 4-5 أيام حتى نتخلص من المرارة.

- احضري برطمان معقم، وضعي به ماء، ملح، عصير الليمون، الخل، الزيت، الجزر المبشور، الشطة.

- تقلب المقادير جيداً حتى تتجانس ثم يضاف الزيتون لها.

- يترك بالماء حتى ينضج ثم يقدم.