توين فيليه استيك
توين فيليه استيك


طبق اليوم.. «توين فيليه استيك» 

إيمان طعيمه

الأربعاء، 16 سبتمبر 2020 - 10:18 ص

 

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم.. «توين فيليه استيك»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 


المقادير:
قطع لحم استيك وزن ربع كيلو لكل قطعة
ملح وفلفل مجروش
زبدة وزيت زيتون
كوب كريمة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
زعتر
2 كوب مشروم مقطع


الطريقة:
- يملح اللحم بالملح والفلفل
- يوضع الزبدة والزيت في مقلاة ويذوب
- يوضع شرائح اللحم للمقلاة وتترك 4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون
- تخرج اللحم من المقلاة وتغطى وتترك جانباً
- بنفس المقلاة، ضعي الزبدة مرة أخرى والثوم ويقلب
- يضاف له الملح والفلفل والزعتر والمشروم
- يقلب حتى يصبح ذهبي قليلاً ويتشرب جميع عصارة اللحم بالمقلاة
- تضاف الكريمة للمشروم وتقلب حتى تغلي وتصبح صوص كثيف
- توضع شرائح اللحم لها وتقلب دقيقة
- يغرف في طبق التقديم اللحم مع المشروم والكريمة
- يقدم الطبق ساخنا مع بيوريه البطاطس

 

الكلمات الدالة

مشاركه الخبر :

 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 

 
 
 

مشاركة