كيكة الأناناس المقلوبة بالكراميل كيكة الأناناس المقلوبة بالكراميل

حلو اليوم.. «كيكة الأناناس المقلوبة بالكراميل»

إيمان طعيمه الجمعة، 18 سبتمبر 2020 - 01:11 م

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل حلو اليوم.. «كيكة الأناناس المقلوبة بالكراميل»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:

للكيك:

4 حبة بيض

كوب ونصف دقيق

معلقة صغيرة بيكينج بودر

معلقة صغيرة فانيليا

نصف كوب سكر

ربع كوب زيت

 

للأناناس:

قليل من شرائح الأناناس

كوب سكر

ربع كوب عسل جلوكوز

عصير ليمونة

ربع كوب ماء

 

الطريقة:

أولا قومي بعمل الأناناس:

- ضعي السكر والماء وعسل الجلوكوز والليمون علي النار حتى يصبح كراميل

(لا يقلب الكراميل وإنما تحرك القدر بدون استخدام أي ملاعق حتى يصل للون ذهبي )

- يرفع الكراميل من على النار، واحضري صينية وضعي به قليل من الكراميل وقطع من الأناناس وتترك قليلاً

 

تحضير الكيك:

- يخفق البيض والسكر والفانيليا حتى يتضاعف حجم البيض وقد تستغرق العملية 5 دقائق

(مع مراعاة وضع السكر بالتدريج علي البيض ولا يوضع مرة واحدة)

- ينخل الدقيق مع البيكينج بودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض

- يقلب الخليط برفق ويضاف له الزيت ويقلب مرة أخرى ولكن برفق حتى لا يخرج الهواء من الكيك

- يوضع مقدار من الكيك فوق حبة الأناناس والكراميل بالصينية مع مراعاة عدم ملئ الصينية حتى الحواف

- تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج

- فور خروجها من الفرن تسلك حواف الكيك بواسطة سكين

- يوضع فوق الصينية طبق كبير يتسع لحجم الصينية وتقلب الكيك

- ترص في طبق التقديم وتزين بحبة كرز وتقدم حسب الرغبة



 

 

الاخبار المرتبطة

 


بدانة الأم الحامل تؤثر فى ذكاء الطفل بدانة الأم الحامل تؤثر فى ذكاء الطفل الثلاثاء، 20 أكتوبر 2020 01:46 م
طريقة عمل دجاج بالزبدة والأعشاب طريقة عمل دجاج بالزبدة والأعشاب الثلاثاء، 20 أكتوبر 2020 12:49 م

الأكثر قراءة





?????

الرجوع الى أعلى الصفحة