الأربعاء، 23 سبتمبر 2020 - 06:41 م

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «الحجازية» بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك. 

المقادير:

كوب دقيق  

كوب سميد

نصف كوب زيت دافئ

قطعة خميرة بيرة أو خميرة بيرة فورية

للحشو:

كوب سميد

كوب سكر

كوب سوداني مفروم ناعم

ربع كوب قرفة

لبن للعجن

الطريقة:

- يخلط دقيق السميد مع الدقيق ويضاف الزيت الدافئ ويفرك جيداً

- تضاف الخميرة إلى نصف كوب لبن وتضاف إلى الخليط السابق

- يتم عجنها باللبن حتى تسير قابلة للفرد

تقسم إلى جزئين

- يفرد الجزء الأول فى صينية وتخلط مقادير الحشو بملعقتين من الماء وتفرد فى الوسط

- يفرد الجزء الأخر من العجينة فوق الحشو ثم تسوى في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم