الإثنين، 12 أكتوبر 2020 - 02:57 م

«التونة» من أكثر الأكلات التي يجتمع على حبها الكبار والصغار، لمذاقها الشهي وسهولة تناولها  في أي وقت؛ لذلك تقدم الشيف شروق محمد طريقة عمل التونة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة. 

المكونات:

كيلو سمك تونة قطع
بصل 
حبهان
فلفل 
ورق لوري
ليمون 

الطريقة :

- يغسل السمك جيدًا، وينقع  لمدة ساعة في ماء و ليمون لمدة ساعة ونصف. 

- في وعاء على النار نضع البصل والحبهان والفلفل وورق اللوري، وتوضع في مصفاه فوق الإناء ونضيف قطع السمك وتغطى وتترك لمدة ساعتين للتنضج بالبخار. 

- في برطمان زجاجي نضع كوبًا من الزيت ونصف كوب من الخل وكوب شوربة التي تم سلق السمك فيها ويتم إغلاقه جيدًا وتترك لمدة يومين. 

أقرأ ايضًا: طبق اليوم طريقة «قالب سمك التونة بالفرن»