شوربة العدس

وجبة شتوية.. فوائد شوربة العدس

الخميس، 19 نوفمبر 2020 - 02:00 م

شوربة العدس من الوجبات الشتوية المفضلة التي يجتمع على حبها الكبار والصغار لأنها تمنحهم التدفئة المطلوبة في ظل الطقس البارد وغالبا ما تكن هي الاختيار الأمثل والمناسب لكثير من الأوقات بالإضافة إلى أنها لا تميز بين الغني والفقير.

- تحتوي شوربة العدس على العديد من العناصر الغذائية المهمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي لاحتوائها على كميات كييرة من الألياف.
- تمنح شوربة العدس الشعور بالشبع لفترات طويلة كما أنها تساهم في إنقاص الوزن.
- تلعب شوربة العدس دورا هاما في القضاء على برودة الشتاء ومحاربتها.
- تحتوي شوربة العدس على العديد من البروتينات والفيتامينات اللازمة مثل فيتامين سي والحديد اللازم للجسم.
- شوربة العدس من الوجبات الغذائية المتكاملة التي تحتوي على الفيتامينات ودائماما ينصح خبراء التغذية بتناولها للأشخاص الذين يصابون بسوء التغذية.
- تحمي شوربة العدس من الكثير من الأمراض، كما أنها تلعب دورا هاما في تعزيز المناعة ومحاربة الجراثيم والبكتيريا.
- تساهم شوربة العدس في تنشيط الدورة الدموية لأن المكونات الموجودة بها مثل الثوم والبصل تساعد على تدفق الدم بصورة كبيرة.
- تحتوي شوربة العدس على سعرات حرارية قليلة، وتعد الاختيار الأمثل لمتابعي الحميات الغذائية.
- العدس من البروتينات التي ينصح بتناولها مرة في الأسبوع على الأقل.

لذلك تقدم بوابة أخبار اليوم طريقة عمل شوربة العدس بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك.

المكونات

كوب عدس اصفر

كوب أرز

2 جزرة

2 طماطم

حبة فلفل رومي احمر

2 حبة كوسة

1 بصلة

4 فص ثوم

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة كمون

2 مكعب مرقة دجاج

ذرة زعتر للتزيين

ماء

ملعقة كبيرة هريسة حارة

الخطوات
- يغسل الأرز والعدس جيدا ونضعهما في وعاء على النار، ويوضع الخضار ويغسل جيدا ونضيفه على الأرز.
- تغمر المكونات السابقة بالماء الكاف وترفع من على النار مع إضافة مكعبين من الدجاج.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان يتم إزالة أي "رغوة" ويوضع على نار هادئة.

- عندما ينضج الخليط السابق يوضع في الخلاط الكهربائي ويضرب جيدا ويضاف إليه التوابل وملعقة هريسة الشطة ويزين الوجه بالزعتر ويقدم ساخنا.

اقرأ ايضا