الإثنين، 23 نوفمبر 2020 - 10:39 ص

يعد الباذنجان الأسود، من أغنى الثمار لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.

أثبتت الكثير من الدراسات العلاقة بين استهلاك الخضار والفاكهة المتنوعة بشكل يومي وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة .

وأشارت الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الأغذية النباتية مثل الباذنجان يقلل من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري، ويعزز من صحة البشرة والشعر.